【レシピ】簡単カレーチャーハン！

簡単カレーチャーハン！

材料(4人分)

にんにく(すりおろすorみじん切り) 大3かけ(小さじ2〜3)
生姜(すりおろす) 大1かけ(小さじ3)
ベジブロス※1　1/4カップ
玉ねぎ(みじん切り)　小1個
えんどう豆 1/2カップ
とうもろこし 1/2カップ
わけぎ(小口切り)　大さじ3

カレーパウダー大さじ1
ご飯 3合

作り方

１．フライパンににんにく、生姜、玉ねぎを入れ火にかける。焦げないように野菜だしを少しずつ入れながら炒める。

２．玉ねぎが透き通ったらえんどう豆、とうもろこし、わけぎを加える。必要に応じてベジブロスを入れながら炒める。

３．カレーパウダーを加え、約1分炒め、残りの野菜だしを加える。

４．ご飯を入れ、よく混ぜる。

５．塩、胡椒、ハーブ類、醤油、胡麻油、チリフレークなど、好みの調味料を加え味を調える。