ビーガン ヌテラ♡
材料
砂糖 140g
木綿豆腐(水切りする) 110g
ヘーゼルナッツバター(下記参照) 50g
バニラエキストラクト 大さじ1
ココアパウダー 23g
作り方
１．砂糖をミルサーにかける。
２．ミキサーに豆腐、ヘーゼルナッツバター、バニラエキストラクトを入れて滑らかになるまで混ぜる。
３．砂糖を少しずつ加える。
４．ココアパウダーも少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる。
５．清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存する。
TIPS
- 冷蔵庫で冷やすと濃厚になります
- 固めの豆腐を使用するとより濃厚なヌテラを作ることができます
保存期間：冷蔵庫で6日
ナッツバター
材料
ヘーゼルナッツ(または好みのナッツ) 400g
作り方
１．オーブンを180℃に予熱する。天板にナッツを広げる。
２．マカダミアナッツやヘーゼルナッツのような大きいものは12分、かぼちゃの種などの小さなものは4分焼く。
３．擦り合わせて皮を取り除きハイパワーブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
保存期間：3〜4週間
室温でも問題はないが冷蔵庫のほうが安全◎
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