【レシピ】アジア風チャーハン

アジア風チャーハン

生姜 20g
赤ピーマン 70g
にんにく 2かけ(8g)
わけぎ 25g
炊いたバスマティ米(もしくは好みの炊いたご飯) 400g
ハラペーニョ 1本
砂糖小さじ1/2
たまり醤油(出来れば減塩のもの) 小さじ2

１．生姜、にんにく、赤ピーマンはみじん切り、わけぎ、ハラペーニョは小口切りにする。

２．フライパンに１を入れて火にかけ約5分炒める。途中焦げ付くようであれば、分量外の水を少量加えながら炒める。

３．醤油、ご飯を入れよく炒める。必要であれば塩で味を調える。