【レシピ】レモンカスタード

レモンカスタード

材料(2人分)

オーツミルク(他の植物性ミルクでも可) 240ml
コーンスターチ 大さじ2(15g)
砂糖 大さじ1 1/3(20g)
ターメリックパウダー ひとつまみ
レモンの皮 1/2個分

作り方

１．鍋に材料を全て入れてよく混ぜる。

２．とろみが付くまで混ぜながら火にかける。

３．ボウルに氷水を張り２を鍋ごと冷やす。膜がはらないように途中混ぜながら冷やす。

TIPS

裏ごししてレモンの皮を取り除くと滑らかな口当たりになります♡