【レシピ】グルテンフリーパン

グルテンフリーパン 

材料(4個分)

ぬるま湯 200ml
砂糖 小さじ1 1/2
塩 小さじ1/2
ドライイースト 小さじ1
グルテンフリーミックス粉 160g
サイリウムハスクパウダー 小さじ2 1/2

作り方

１．ぬるま湯に砂糖、塩、イーストを入れて溶けるまでよく混ぜる。

２．ミックス粉とサイリウムハスクパウダーをよく混ぜる。

３．１を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ8分置く。

４．カードなどで取り出し油を塗った手で丸める。

５．ボウルに入れて乾燥しないようにし、暖かい場所で1時間発酵させる。

６．台に移して4等分にし油を塗った手で丸める。

７．オーブンシートを敷いた天板に並べ乾燥しないようにして約20分発酵させる。

８．オーブンを180℃に予熱する。

９．予熱しておいたオーブンで20分焼く。

保存期間：室温で2日、冷凍庫で約1ヶ月